透過了解關節炎預防方法以及正確的關節炎飲食調整，以及遵循關節炎患者飲食建議，便有機會減少發作頻率，甚至改善病情。

根據衛福部統計，國人膝關節退化之盛行率約有15％，這還不包括膝關節以外的發炎患者